Linking Trails

Dans une casserole, mélanger le bœuf séché fumé au hickory Jack Link's haché et le thé noir avec la quantité d'eau mesurée. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer du feu, filtrer finement le liquide et ajouter le sucre.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pendant un mois maximum.

Mélanger le bœuf séché fumé au hickory Jack Link's haché et le sel noir dans un mélangeur et mixer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation.

Mélanger dans un shaker : 6 cl de Johnnie Walker Black, 1,5 cl de liqueur de gingembre, 3 cl de jus de citron fraîchement pressé, 3 cl de sirop Jack Link's Trailside, 3 traits d'Angostura Bitters.
Ajouter de la glace et secouer jusqu'à ce que le mélange soit froid et dilué.
Filtrer finement dans un verre à whisky dont le bord a été garni de sel noir et de Jack Link's Hickory Smoked Jerky Rim.
Ajoutez des glaçons et servez avec le bœuf séché fumé au hickory de Jack Link's.

2 oz	Johnnie Walker Black (ou similaire)
0,5 oz	Liqueur de gingembre
1 oz	jus de citron frais
1 oz	Sirop de bord de route Jack Link's*
3 traits	Angostura Aromatique Bitters
Jante	Viande séchée au sel noir et fumée au hickory**
¼ de tasse	Viande séchée Jack Link's fumée au hickory, finement hachée (pour le sirop)
2 cuillères à soupe	Thé noir fumé en vrac
4 tasses	Eau
4 tasses	Sucre blanc
¼ de tasse	Viande séchée Jack Link's fumée au hickory, finement hachée (pour le bord)
¼ de tasse	Sel noir

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